وجبات شهية مع منتجات صحية

فوائد فاصولياء حمراء كلاوي

• تحتوي فاصولياء حمراء كلاوي على البروتين المهم لبناء الجسم.
• فاصولياء حمراء كلاوي هي وحبة مفيدة جدا مليئة بالألياف الغذائية.
• تعزز فاصولياء حمراء كلاوي من صحة الكلى، كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والسكر والكوليسترول.
• تعزز أيضا من صحة القلب والأوعية الدموية وتساعد على خفض ضغط الدم.
• تحتوي أيضا على الفسفور والمنغنيز المهم لعمل الجهاز العصبي المحافظة على صحة الدماغ والعظام.
• تحتوي فاصولياء حمراء كلاوي على فيتامين ك.
• تحتوي الفاصولياء الحمراء على أنواع متعددة من المركبات الكيميائية النباتية كالفلافونيد، البوليفينول، ومضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع مختلفة من السرطان.

وصفات فاصولياء حمراء كلاوي

سلطة فاصولياء حمراء كلاوي

• علبة فاصولياء حمراء كلاوي
• علبة ذرة حلوة
• ½ كوب زيت زيتون
• ¼ كوب من عصير الليمون
• كزبرة خضراء مفرومة
• ¼ كوب خل
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• فص ثوم مفروم ناعم
• ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
• بصلة حمراء مقطعة قطع صغيرة

أحضر طبق كبير ثم ضع فيه علبة الفاصولياء الحمراء بعد تصفيتها ثم إضافة الذرة الحلوة ثم الطماطم والفلفل الأحمر وبعض من الكزبرة.
في وعاء صغير يوضع الملح والخل والبصل ثم يقلّب جيدا ومن ثم يترك لمدة 15 دقيقة.
يغسل البصل لإزالة الملح والخل.
يتم مزج السلطة في الطبق الكبير مع الليمون والفلفل الأسود وبعض الملح وتقلب جيدا.
تقدم السلطة في طبق التقديم مع تزيينها بالكزبرة الخضراء.

شوربة فاصولياء حمراء كلاوي

• علبة من فاصولياء حمراء كلاوي
• ثوم مفروم
• بصل مفروم
• فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• شطة مطحونة حسب الرغبة
• 1 فلفل أخضر حار مقطع
• ماء
• معلقة صغيرة ملح
• معلقة صغيرة فلفل أسود
• معلقة صغيرة كمون

في قدر على نار متوسطة يسخن زيت الزيتون.
يضاف البصل ثم الثوم إلى زيت الزيتون في القدر ويقلبوا حتى يصير لونهم ذهبي فاتح.
تضاف الفاصولياء الحمراء ثم الفلفل الأحمر ثم يضاف الماء.
يترك المزيج على النار حتي ينضج جيدا ويصبح ذا قوام متجانس.
تضاف البهارات إلى القدر ويقلب جميع المكونات جيدا.
يمكن تقديم الطبق بعد طحنه في الخلاط أو بدون حسب الرغبة.
يقدم طبق شوربة فاصولياء حمراء كلاوي ويزين بشرائح الفلفل الأخضر الحار قبل تقديمه مباشرة وبألف هنا.